Velkommen

Strandsafari – Smag på Hjarnø

Desværre er alle Strandsafariture i hele sæsonen 2024 allerede nu fuldt bookede.

Se mere om Strandsafari her

Gå en tur med guide og oplev Hjarnøs natur og historie – og smag på den:

Duft og smag på vilde urter, frugter, fang rejer og tang og tilbered det over bål. Undervejs fortælles om Hjarnøs historie og fund.

Turen varer ca. 2 timer.

Pris: 100 kr. pr. deltager (mindst 5 betalende). Børn under 12 år er gratis.

Max 10 deltagere

Betales på Mobilepay 5273FB.

Mødested: Hjarnø Kirke på aftalt tidspunkt.

Tilmelding nødvendig10kirstenjensen@gmail.com

Smag på Hjarnø –

PoP-Up Cafè ‘Under æbletræerne’

Få en ø-oplevelse ved at tage en madkurv med lokal mad ud til en af de mange små naturperler på Hjarnø, hvor både mad, udsigten og freden kan nydes.

PoP-Up Cafe Under æbletræerne popper kun op på særlige ø-dage ved forudbestilling gerne dagen før – enten på mail 10kirstenjensen@gmail.com eller ved at ringe på 2539 3177.

Se åbne tider i kalenderen til højre på siden.

Se muligheder for mad og drikke her

Lokale råvarer – med lokale historier

Når du anvender råvarer fra Hjarnø støtter du producenter, der passer på naturen, jorden og dyrene. Skotsk Højlandskvæg, får, lam, Uldgrise og fjerkræ græsser frit på marker og enge. Hjarnø kartofler, kål, grønsager, frugt og quinoa dyrkes nænsomt og med omtanke. Fx kan du købe friske råvarer, der er super kort rejste og klimavenlige samt forædlede produkter som kød, pølser, øl, syltetøj, marmelader og syltede produkter rundt på øen.

Du kan på særlige ø-dage smage på fødevarer og retter af Hjarnø-råvarer i PoP-Up Cafè Under Æbletræerne.

Denne hjemmeside ‘Mad og bæredygtighed’ indeholder også nedenstående publikation. Det er en kalenderkogebog med opskrifter og oplysninger om bæredygtig mad.

Klik på billedet for at hente en PDF version af publikationen

Se også videre på hjemmesiden for flere opskrifter og mere viden om klimavenlig mad.