Knækbrød med rødbeder

1 dl. havregryn

1 dl. sesamfrø

1 dl. hørfrø

1 dl. græskarkerner

100 g kogt rødbede

1 1/2 dl. fuldkornsmel

1 dl. hvedemel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. salt

2 dl. vand

1 1/4 dl. rapsolie

1. Rør alle de tørre ting sammen
2. Mos kogt rødbede med en gaffel
3. Tilsæt rødbede, vand og olie.
4. Rør til en ensartet dej
5. Del dejen i to portioner.
6. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir – ca. 2 – 3 mm.
7. Træk det ene bagepapir af og skær dejen ud i firkanter.
8. Bag pladerne ved 180 grader i ca. 20 min.
9. Knæk firkanterne ud og opbevar dem i kagedåse.