Skyr med bær og honningristede nøddemusli

4 personer
5 dl skyr eller drænet yoghurt
1 stang vanille
2 spsk. sukker
1 – 2 spsk. frisk mynte

25 g nødder
1 dl. havregryn
2 spsk. honning

Bær
mynteblade

1. Skrab vanillekorn ud af vanillestangen.
2. Kom vanillestangen i glas med sukker til senere brug
3. Skyl mynte og hak det fint
4. Rør skyr med vanillekorn, sukker og frisk mynte
5. Kom honning på en pande og varm det forsigtigt op
6. Hæld havregryn og nødder i og rør rundt til det er ristet og lysebrunt
7. Afkøl nøddemuslien
8. Hæld skyrblandingen i høje glas
9. Kom nøddemusli over og pynt med bær og frisk mynte