Kartoffel-tapas

– Kartoffelskiver stegt i forskellige fedtstoffer drysset med forskellige krydderier eller krydderurter.
– Kartoffelskiver penslet med olie, drysset med salt, peber og krydderurter og bagt i ovnen.
– Bagte kartoffelskiver med svitsede, småtskårne rodfrugter med topping af lidt revet ost.
– 2 tynde kartoffelskiver med en tynd skive rødbede imellem, drysset med olie og krydderier.
Find selv på flere!
Historie:
Tapas er en vigtig del af den spanske madkultur.
Tapa betyder låg, og før i tiden var det skik og brug at sætte låg på glasset for at hindre fluer i at dumpe i. ”Låget” kunne være brød, skinke eller pølse.