Strandsafari – Smag på Hjarnø
Hvordan bestiller man en tur?
Man sender en forespørgsel om dato og tid på den ønskede dag til 10kirstenjensen@gmail.com
Gå en tur med guide og oplev Hjarnøs natur og historie – og smag på den:
Duft og smag på vilde urter, frugter, fang rejer og tang og tilbered det over bål. Undervejs fortælles om Hjarnøs historie og fund.
Turen varer ca. 2 timer.
Pris: 550 kr. pr. tur med op til 5 personer. Derefter 110 kr. pr. deltager. Børn under 6 år er gratis.
Vi kan være op til max 10 deltagere
Betales på Mobilepay 5273FB.
Mødested: Hjarnø Kirke på aftalt tidspunkt.
Tilmelding nødvendig på 10kirstenjensen@gmail.com
‘Smag på Hjarnø’ bruger lokale råvarer.
Lokale råvarer – med lokale historier
Når du anvender råvarer fra Hjarnø støtter du producenter, der passer på naturen, jorden og dyrene. Skotsk Højlandskvæg, får, lam, Uldgrise og fjerkræ græsser frit på marker og enge. Hjarnø kartofler, kål, grønsager, frugt og quinoa dyrkes nænsomt og med omtanke. Fx kan du købe friske råvarer, der er super kort rejste og klimavenlige samt forædlede produkter som kød, pølser, øl, syltetøj, marmelader og syltede produkter rundt på øen.
Du kan på særlige ø-dage smage på fødevarer og retter af Hjarnø-råvarer i PoP-Up Cafè Under Æbletræerne.
Denne hjemmeside ‘Mad og bæredygtighed’ indeholder også nedenstående publikation. Det er en kalenderkogebog med opskrifter og oplysninger om bæredygtig mad.
Klik på billedet for at hente en PDF version af publikationen
