Velkommen

Mad og bæredygtighed er et projekt, der kan være med til at sætte fokus på de valg, vi må tage omkring vores daglige behov for mad og hvordan de valg vi træffer påvirker både os selv og vore omgivelser.

Projektet består af en evighedskalender, som er husstandsomdelt i Hedensted Kommune og af denne hjemmeside www.madogbaeredygtighed.dk. På hjemmesiden vil der løbende blive fulgt op med inspiration samt opsamling af ny viden og forskning.

Kalenderkogebogen kan nu købes:
Bestil et eksemplar af kalenderkogebogen for 50 kr. – Køb kogebogen – klik her

Du vil få den tilsendt i løbet af 1 uges tid.

Hvis du bruger en tablet, kan du måske ikke se bladreversionen – klik på billedet for at se den:

Hvis du sidder med en computer, vil du kunne se en miniversion af publikationen, klik på den for at se den i stor version:

Projektet er støttet af:

LAG Hedensted, University College Lillebælt og Nordeafonden

        

Mad – med omtanke – Valget er dit!

Mad er noget uomgængeligt – en hverdagsoplevelse, som man kan ændre sig igennem, hvis man spiser med omtanke. Hvilke konsekvenser har den mad vi putter i munden? Hvis du køber din mad, der er produceret af en landmand, der passer på jorden og dyrene, støtter du et bestemt værdisæt. Hvis du køber maden til underpris – en pris der ikke harmonerer med madens virkelige pris og ikke støtter det fællesskab, hvor maden er produceret – så støtter du et andet sæt af værdier. Det drejer sig om fødevarernes herkomst, brug og endeligt – at vi gør op med os selv, hvilket værdisæt du vil støtte i det land, du bor i – det gælder om at lave mad – med omtanke. Valget er dit!

 

Print Friendly